🔪 L’Atelier du Tranchant : une passion transmise, un métier relancé
Derrière L’Atelier du Tranchant, on trouve Mickaël Thiriat, 42 ans. Ancien conducteur de poids lourds, il s’est reconverti dans un métier devenu rare mais qui retrouve aujourd’hui toute sa place : celui d’affûteur itinérant. Une vocation née tôt, transmise par son grand-père qui lui a appris les bases de l’affûtage dès son plus jeune âge. Mickaël s’est ensuite formé à l’École nationale d’affûtage et de rémoulage d’Escaudain, dans le Nord, avant de s’installer comme artisan indépendant.
Depuis sa camionnette entièrement équipée — facilement reconnaissable sur les marchés — il parcourt la Meurthe-et-Moselle et la Moselle, notamment les secteurs de Lunéville, Nancy, Pont-à-Mousson et les marchés de la Seille, à Nomeny, Jeandelaincourt… pour intervenir directement au plus près des habitants.
Au programme : affûtage de couteaux, ciseaux, sécateurs, outils de jardin et de bricolage, lames de trancheuse, chaînes de tronçonneuse, lames de débroussailleuse… Tout ce qui coupe, taille ou tranche peut retrouver une seconde jeunesse entre ses mains.
Mickaël s’adresse aussi bien aux particuliers qu’aux professionnels : bouchers, restaurateurs, coiffeurs, toiletteurs, maraîchers et artisans peuvent le retrouver sur les marchés ou le faire intervenir directement sur site. Il propose également à la vente une sélection de couteaux et d’ustensiles de cuisine.
Sa démarche répond à une attente croissante : dans une société de plus en plus tournée vers la durabilité, prolonger la vie de ses outils plutôt que de les jeter est un geste à la fois économique et responsable.
L’Atelier du Tranchant – Mickaël Thiriat 📍 Présent sur les marchés du Lunévillois, Nancy, Saulnois et Seille 📞 07 62 57 47 54 ✉️ contact@latelierdutranchant.fr 🔵 Page Facebook 📸 Instagram 🌐 l-atelier-du-tranchant.fr
Un savoir-faire de proximité, au service de tous
Un couteau bien aiguisé, c’est un outil plus sûr, plus efficace — et qu’on ne jette pas. Avec L’Atelier du Tranchant, Mickaël apporte une réponse simple et locale à un besoin du quotidien. Il suffit de le retrouver sur le marché, de lui confier ses lames, et de repartir avec des outils comme au premier jour.
Un geste pratique, économique et responsable, à portée de marché.
